Toronto abrite l’une des plus importantes communautés coréennes au Canada, ce qui se traduit par une incroyable variété de restaurants proposant autant des plats traditionnels faits maison que des repas réconfortants servis tard le soir.

Que vous ayez envie d’un barbecue coréen parfaitement grillé, d’un ragoût de tofu fumant, de poulet frit coréen croustillant ou d’un bol de nouilles à la sauce aux haricots noirs, vous trouverez des saveurs authentiques partout dans la région du Grand Toronto.

Pour découvrir les endroits où les gens de la région mangent réellement, nous avons demandé à des membres de la communauté multiculturelle de Toronto où ils vont lorsqu’ils veulent retrouver les saveurs de chez eux.

Voici les restaurants coréens qu’ils ont recommandés.

Daldongnae Korean BBQ

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Daldongnae est l’un des restaurants de barbecue coréen les plus connus de Toronto et un endroit très apprécié pour les repas entre amis ou en famille.

Quoi commander

Poitrine de porc, ou samgyeopsal
Côtes courtes de bœuf marinées, ou galbi
Poitrine de bœuf
Riz frit au kimchi

Pourquoi les gens l’aiment

La viande de grande qualité, le service attentionné et la cuisson authentique sur charbon de bois offrent une véritable expérience de barbecue coréen.

Buk Chang Dong Soon Tofu

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Une véritable institution à Toronto pour les soupes coréennes réconfortantes.

Quoi commander

Ragoût de tofu soyeux, ou soondubu jjigae
Soupe de tofu aux fruits de mer
Bulgogi
Bibimbap

Pourquoi les gens l’aiment

Chaque repas est accompagné d’une généreuse sélection de petits plats traditionnels, ce qui rend l’expérience à la fois réconfortante et satisfaisante.

The Owl of Minerva

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Ouvert tard et très apprécié des gens de la région, The Owl of Minerva est reconnu pour ses généreux plats réconfortants coréens.

Quoi commander

Soupe aux os de porc, ou gamjatang
Riz frit au kimchi
Porc épicé
Nouilles froides

Pourquoi les gens l’aiment

Il s’agit de l’un des restaurants de fin de soirée préférés de la ville et d’une destination populaire après un concert, un événement sportif ou une sortie entre amis.

MyMy Chicken

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L’un des endroits préférés de Toronto pour savourer du poulet frit coréen.

Quoi commander

Poulet à l’ail et à la sauce soya
Poulet sucré et épicé
Poulet Cheese Snow
Tteokbokki

Pourquoi les gens l’aiment

Son poulet croustillant et juteux, accompagné d’un vaste choix de sauces, a permis à MyMy Chicken de se bâtir une clientèle fidèle.

Seoul Shakers

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Un restaurant moderne d’inspiration coréenne qui combine des saveurs traditionnelles à des plats créatifs et à des cocktails originaux.

Quoi commander

Poulet frit coréen
Frites au kimchi
Bulgogi
Spécialités saisonnières

Pourquoi les gens l’aiment

C’est une excellente façon de découvrir les saveurs coréennes dans une ambiance amusante, tout en respectant les ingrédients et les techniques traditionnels.

Pourquoi Toronto offre-t-elle une excellente cuisine coréenne?

La communauté coréenne de Toronto connaît une croissance constante depuis les années 1970, contribuant à la création de quartiers dynamiques remplis de restaurants, de boulangeries, de cafés et d’épiceries.

Aujourd’hui, des secteurs comme North York sont reconnus pour leur forte concentration de restaurants coréens authentiques, ce qui fait de Toronto l’un des meilleurs endroits au Canada pour découvrir la cuisine coréenne.

Guide de la cuisine coréenne pour une première expérience

Vous découvrez la cuisine coréenne? Voici quelques plats parfaits pour commencer.

Barbecue coréen

Les clients font griller des viandes marinées directement à leur table, puis les dégustent dans des feuilles de laitue avec des sauces et des petits plats d’accompagnement.

Bibimbap

Un bol de riz garni de légumes, de bœuf, d’un œuf et d’une sauce épicée au gochujang.

Soondubu jjigae

Un ragoût épicé au tofu soyeux, servi encore bouillonnant.

Gamjatang

Une riche soupe aux os de porc, particulièrement populaire pendant les mois les plus froids.

Poulet frit coréen

Du poulet frit très croustillant, enrobé de sauces sucrées, épicées ou à l’ail et à la sauce soya.

Foire aux questions

Quel est le meilleur restaurant coréen à Toronto?

Selon les recommandations de la communauté, Daldongnae Korean BBQ, Buk Chang Dong Soon Tofu, The Owl of Minerva, MyMy Chicken et Seoul Shakers comptent parmi les restaurants coréens préférés de Toronto.

Que devrais-je commander si je goûte à la cuisine coréenne pour la première fois?

Commencez par le barbecue coréen, le bibimbap, le poulet frit coréen et le soondubu. Ces plats illustrent bien la diversité de la cuisine coréenne et sont très appréciés des gens de la région.

Quelle est la différence entre le barbecue coréen et le barbecue japonais?

Le barbecue coréen propose généralement des viandes marinées que l’on fait griller à table, puis que l’on sert avec des feuilles de laitue, des sauces et une variété de petits plats appelés banchan. Le barbecue japonais, ou yakiniku, utilise habituellement de plus petits morceaux de viande avec un assaisonnement plus léger.

Où peut-on trouver de la cuisine coréenne authentique à Toronto?

North York est souvent considéré comme le cœur de la scène culinaire coréenne de Toronto, mais on trouve également d’excellents restaurants coréens au centre-ville de Toronto, à Thornhill et à Mississauga.

Le mot de la fin

La cuisine coréenne ne se résume pas à ses saveurs prononcées. Elle repose aussi sur le plaisir de partager un repas, de se réunir autour du gril et de profiter ensemble d’une table remplie de plats.

Que vous découvriez le barbecue coréen pour la première fois ou que vous recherchiez un bol réconfortant de soondubu, ces restaurants recommandés par la communauté offrent un goût authentique de la Corée, ici même à Toronto.